jedzenie z grilla w restauracji
Restauracje Wrocław to niezliczona ilość smaków i aromatów. Moja najlepsza restauracja to ta, która podaje tylko jedzenie z grilla. Z racji, że jestem zagorzałą fanką potraw z grilla, jestem tam bardzo często, zwłaszcza zimą, kiedy nie można zrobić sobie grilla samemu. W mojej restauracji można zjeść rzeczy, na które samemu by tak prosto nie było wpaść. Podstawą dobrego grilla są poza mięsem oczywiście dobre sosy. Moim najlepszym, który bardzo często zamiawiam w restauracji jest sos z mango i czoskiem. Brzmi egzotycznie? Bo jest! Udało mi się znaleźć ten sos w internecie i nie trzeba dodawać, że ciągle go robię. Składa się z serka naturalnego, chutneya z mango, kolendry, pieprzu, cebuli oraz czosnku. Wszystko to jest miksowane i jedwabiście kremowe. Z mięs preferuje szaszłyki z mielonego mięsa, które wedle uznania jest różnie przyprawiane albo na ostro albo z ziołami. Moją ulubioną jednak wersją grillowanego mięsa jest pierś z kurczaka marynowana w sosie słodko- kwaśnym np w miodzie, tabasco i czosnku. Jest wiele pysznych wersji podawania jedzenia z grilla, szkoda, że u nas w Polsce tak mało rozpowszechnione, zwykliśmy jadać kiełbaski czy karkówkę z grilla w zwykłej marynacie, warto te przyzwyczajenia zmienić, naprawdę!